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 COLAZIONE

La colazione è il fiore all’occhiello della Baita Zeni, servita con orari flessibili a seconda delle esigenze, fino alle 10.00 del mattino.

La colazione deve dare energia al corpo ed alla mente ma allo stesso modo deve dare l’armonia necessaria per affrontare con la giusta serenità una nuova giornata.

Oltre alla frutta di stagione, gli jogurt naturali ed il pane spesso preparato in casa, la Baita Zeni propone un vasto assortimento di confetture, preparate con la frutta coltivata in loco, formaggi del Caseificio di Primiero, ottenuti solo col il latte delle mucche locali, che ogni estate vengono portate al pascolo nella malghe, nonché salumi fra cui speck, prosciutto, salame e bacon.

Immancabile fra i dolci lo strudel, il Kaiserschmarren, le crepes alla marmellata o col cioccolato, preparate al momento, le classiche torte di mele e le crostate, preparati con cura e con lentezza, come vuole la tradizione.